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Biocoop : sushis revisités vegan de la rentrée
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Goûter de la rentrée : les empanadas sucrées ! #shorts #recette #gouter
Du bon sens - L’éco-conception
L’idée de réduire nos déchets nous emballait bien #DuBonSensEtRienDautreDu bon sens - L’industrie de l’eau
Faire les choses dans le bon sens, c’est quand même pas la mer à boire. #DuBonSensEtRienDautre En savoir plus sur nos engagements : https://bit.ly/3DltcvVGlace vanille vegan maison, sans sorbetière
La saison estivale rime avec glace et sorbet 🍨! et ça tombe bien, car on vous propose notre recette pour une glace vanille vegan, à réaliser facilement sans sorbetière 🥄!Ingrédients :
- 250g de crème végétale
- 250 ml de lait végétal
- 2 càc de vanille
- 100g de sucre
- 30g de fécule de maïs
option : pépites chocolat noir. Les étapes (prendre en compte les 5h au congélateur pendant 5h).
- Dans une casserole mettez le lait et la crème végétale à chauffer.
- Versez également la vanille. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien.
- Ajoutez le fécule de maïs et laissez chauffer à feu doux en ne cessant jamais de remuer afin d'éviter que la préparation ne colle au fond de la casserole.
- Le mélange commence à s'épaissir. Lorsque c'est le cas, stoppez la cuisson et versez la préparation dans un récipient.
- Filmez au contact pour éviter la formation d'une peau et laisse refroidir à température ambiante.
- Placez ensuite votre préparation au congélateur pendant au moins 5h.
- Veillez à mélanger votre glace à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux qui se ressentiront au moment de la dégustation.
- Faites cela jusqu'à ce que la glace commence à s'épaissir.
Notes : veillez à sortir la glace au moins 15 minutes avant de déguster. En effet, les glaces maison ont l'inconvénient d'être très dures à la sortie du congélateur.
Vous pouvez verser du caramel beurre salé vegan et ajouter des pépites de chocolat avant de déguster !
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Recette verrines 🍓 #shorts #recette #cuisine #dessert
Un dessert frais et de saison : verrines fruitées
Découvrez notre recette pour des verrines fruitées 🍓🥄 , idéales pour cet été !Ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 50g de sucre
- 150g de crème fleurette
- 250g de fraises
- jus de citron
- 150g de spéculoos
Les étapes
1. Mélangez le mascarpone avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et homogène.
2. Fouettez (ou utilisez un batteur) pour monter la crème fleurette.
3. Avec une maryse, incorporez la crème fouettée au mascarpone et réservez au frais 20 min.
4. Coupez les fraises. Sucrez-les si nécessaire et ajoutez le jus de citron.
5. Montez vos verrines : 1 couche de fraises, 1 couche de crème, 1 couche de fraises, 1 couche de crème.
6. Emiettez les spéculoos sur chaque verrine et servez.
Vous pouvez varier cette recette avec des fruits de saison.
Toutes nos recettes : https://www.biocoop.fr/recettes-bio/Cuisine