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Biocoop Purpan

Biocoop Purpan

Toulouse
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301 avenue de Grande Bretagne - - 31300 Toulouse
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Crée en 2004, l'équipe compte aujourd'hui 14 salariés. L'organisation du magasin vient récemment d'évoluer avec une boucherie artisanale, un rayon traiteur; le développement des formats économiques ainsi que les produits vendus en vrac dans le soucis de rendre la bio accessible à tous.
Aujourd'hui, plus de 100 producteurs locaux sont partenaires de la Biocoop Purpan.
Située à proximité de la Rocade, la Biocoop Purpan est facilement accessible pour les Toulousains du centre et Ouest Toulousain.
Particularité: deux bouchers professionnel, près de 400M2 de surface et donc un très large choix .
Démarche écologique: Pour être en cohérence avec l'écologie, la Biocoop vient de s'équiper
de meubles ultra frais à porte soit 50% d'économie d'énergie !!

Recyclage: depuis des années , la Biocoop fait recycler ses emballages carton par un contrat spécifique avec un prestataire qui récupère les cartons deux fois par semaine.  
  • La menthe et ses bienfaits

    À partir du 22/06/2020

    Vigoureuse, la menthe pousse et, surtout, repousse facilement, autorisant plusieurs récoltes de tiges fraîches par saison et sur un même sujet. Toutefois, si l'on souhaite bénéficier de ses bienfaits en hiver et conserver au mieux ses parfums, procéder à la cueillette estivale juste avant la floraison, période où les essences sont les plus concentrées.

    Prélever des tiges assez longues, coupées nettes, de préférence le matin, mais après la rosée. Les suspendre dans un local sec, sombre et chaud (de 23 à 25 °C) ­durant trois semaines avant de les effeuiller pour les stocker dans des récipients opaques et hermétiquement fermés. Elles garderont ainsi leurs propriétés et leur couleur verte pendant un an, si le séchage est de bonne qualité.

    Il existe plusieurs dizaines d’espèces et de variétés de menthe, mais quelques-unes ont des utilisations bien précises.

    Menthe poivrée : Dotée d’une importante quantité de menthol, Mentha piperata est, de loin, la plus utilisée en aromathérapie et en pharmacie pour lutter contre les démangeaisons. Elle est appréciée pour la sensation de fraîcheur qu’elle procure.

    Menthe verte : Le parfum puissant de Mentha spicata est indissociable de la cuisine asiatique (nems) et méditerranéenne (taboulé). C’est avec cette variété que l’on prépare les meilleurs thés à la menthe.

    Menthe suave: Fraîche ou séchée, Mentha suaveolens dégage une fine odeur de poivre qui parfume subtilement les salades de fruits, les crèmes et les boissons.

    Menthe citron : Les feuilles de Mentha citrata, appelé aussi menthe bergamote, prises en infusion possèdent des propriétés tonifiantes et digestives.

    Menthe pouliot : La saveur mentholée et citronnée de Mentha pulegium aromatise sorbets et crèmes. En inhalation, elle soulage les voies respiratoires. En infusion et associée au citron, elle facilite la digestion.

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  • Comment passer à la beauté bio avec Biocoop

    Le 11/06/2020

    La bio n’est pas vertueuse que pour votre alimentation. Elle est aussi le guide d’un mieux-être dans la beauté au quotidien. Pour trouver la beauté bio qui vous convient, Biocoop invite sur son site web l’experte Fanny pour vous prodiguer les meilleurs conseils sur vos futures routines.
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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !