Biocoop Purpan
Fondant au chocolat sans gluten
Dessert Sans Gluten Sans porc Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 8 personnes
125 g de Chocolat noir4 Oeuf
2 c. à s. de Lait
10 cl de Crème liquide
50 g de Poudre d'amande
125 g de Sucre
1 c. à s. de Farine de châtaigne
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le lait et la crème sur feu doux et homogénéiser avec une cuillère en bois.
- Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
- Ajouter les jaunes au chocolat fondu.
- Puis verser la farine et la poudre d’amandes.
- Monter les blancs en neige et ajouter progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Beurrer un moule et verser la préparation. Cuire au four pendant environ 30mn.
- Une fois tiède, démouler le gâteau et laisser totalement refroidir.